Geleia

As geleias são conservas doces feitas de frutas ou vegetais, como o tomate e a cenoura por exemplo, obtidas pelo cozimento desses ingredientes (inteiros, em pedaços, polpa ou suco) com açúcar, água e algum ingrediente ácido, até que seja atingida consistência gelatinosa e quase transparente.

Alguns dos sabores mais procurados são a geléia de morango, jabuticaba, laranja, goiaba, maracujá, abacaxi, amora, e até com o sabor exótico da pimenta.

A consistência da geléia se dá por conta da pectina, uma fibra solúvel que ajuda a controlar o colesterol do sangue. Além disso, ela obtém todas as vitaminas e minerais da fruta a qual foi feita.

Ainda é possível fazer em casa receitas saudáveis, com ingredientes diferenciados que trazem ainda mais nutrientes.

Aqui na Natue você encontra geleias de diversos sabores para todos os gostos, aproveite!