Farinha de arroz (2 produtos)
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Farinha de arroz
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Farinha de arroz

O arroz é um cereal muito consumido desde a antiguidade. Além de ser considerado uma excelente fonte de energia para o nosso corpo, é um alimento muito nutritivo, fonte de proteínas, vitaminas (principalmente as vitaminas do complexo B) e minerais e possui baixo teor de gorduras.

Podemos encontrar o arroz na sua forma natural (grão), em farelo de arroz em farinha de arroz. A farinha nada mais é do que o arroz branco ou integral triturado. A farinha de arroz pode apresentar duas versões: branca e integral. A diferença é que a integral não sofre a moagem como a branca, apresentando a casca do grão, o que torna a farinha mais rica em fibras, proteínas e vitaminas como o zinco e o cálcio. As fibras presentes nessa farinha são denominadas solúveis e insolúveis, importantes para o funcionamento do intestino.

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