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Farinha de quinoa
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Farinha de quinoa

A farinha de quinoa é diferente da maioria pois tem um sabor bastante específico, causado principalmente pela saponina, uma substância presente em sua composição. Por isso o recomendado para aqueles que não estão acostumados com o gosto da quinoa, é que faça substituições graduais.

A farinha pode ser utilizada junto ao arroz e feijão, sopas, iogurtes, frutas, saladas e além disso pode servir também para empanar filés, engrossar sopas e substituir outras farinhas não tão saudáveis no preparo de bolos e tortas.

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