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Smoothies

A grande paixão pelos smoothies começou na década de 60, devido a necessidade de ingerir algo energético e com pouca quantidade de calorias, surgiu os “batidos” ou smoothies. Em outras partes do mundo os smoothies podem ser encontrados com o nome de sharbat, onde normalmente é usado na sua composição iogurte, mel e frutas secas.

São basicamente combinações de sucos de frutas, verduras, sorvetes, iogurtes e vários ingredientes mais, que variam muito e sempre de acordo com o gosto e a criatividade de cada um. Levando em consideração que o smoothie, já é feito com frutas, não há necessidade da denominação “smootie de fruta” É aconselhado que os componentes da mistura estejam bem gelados ou ainda congelados, pois a bebida tem como característica a consistência bem cremosa, lembrando um milkshake.

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