Pães e Massas

Pães e massas
Quem é que não gosta de comer aquele pão fresquinho logo pela manhã? Ou aquela massa deliciosa aos domingos? O fato é que pães e massas, fazem parte da alimentação habitual de muita gente e, além de deliciosos, quando consumidos em equilíbrio, garantem diversos benefícios à nossa saúde.
Geralmente são preparados com um tipo de farinha, água, sal e fermento e, a partir dessa mistura básica, pode-se adicionar diversos outros ingredientes, como especiarias, ervas, frutas cristalizadas, etc. No caso dos pães, ocorre uma fermentação da mistura antes de ser assado, é o que faz o pão crescer.






