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Massas

Sabe-se através da história que as massas alimentícias começaram a ser preparadas logo que o homem descobriu que podia moer cereais, misturar com água obtendo uma "pasta" ou uma massa e ainda que ela poderia depois ser cozida ou assada. Esta descoberta valiosa   proporcionou maior dedicação à agricultura e ao cultivo do trigo. De geração em geração, o homem aprendeu a trabalhar cada vez melhor na moagem do grão e nas preparações das misturas, alisando a massa e criando a partir daí diferentes formas.  Assim, a longos anos o homem manipula a massa, cria novas texturas, formatos e sabores para as preparações, da manipulação ao cozimento proporcionando uma experiência singular ao paladar e uma variedade de alimentos surgiram utilizando-se a massa. O pão, o macarrão, os bolos e tantos outros alimentos foram sendo desenvolvidos e hoje temos uma imensa variedade a nossa disposição.

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