Farinha de linhaça

A farinha de linhaça apresenta diversos benefícios, ela é rica em ômega-3 sendo esse nutriente essencial na prevenção de doenças cardiovasculares, promovendo uma redução significativa do colesterol ruim.

Ajudam a reduzir a TPM, e nos sintomas da menopausa, possui ação antioxidante, fortalece o sistema imunológico e ajuda contra inflamações, é rica em fibras promove saciedade e é uma fonte de energia na alimentação.

Para quem busca a perda de peso, é muito importante o consumo de alimentos ricos em fibras, pois o intestino regulado é um grande aliado da dieta, sem falar na saciedade que a linhaça pode trazer. A linhaça por ser um alimento anti-inflamatório, e por possui gorduras insaturadas como o omegas-3, 6 e 9 é capaz de reduzir processos inflamatórios, como a obesidade, além de ser rica em fibras, controla o apetite.

É importante tritura-la para que todos os nutrientes sejam absorvidos pelo sistema digestivo, já que na forma de semente por possuir uma casca muito espessa ela é capaz que atravessar intacta, mesmo que seja um ótimo laxante natural na forma de sementes, ela será melhor absorvida e aproveitada pelo organismo na forma de farinha.

A linhaça dourada e a marrom possuem diferença não apenas no preço, sendo a dourada mais cara que a marrom, mas na sua composição também, pois a principal diferença está na quantidade de ômega-3, ômega-6 e proteínas encontradas nelas, sendo essa quantidade de nutrientes maior na farinha dourada. Lembrando que seu consumo deve ser feito de preferência na forma da farinha, por ser assim melhor absorvida, logo nutricionalmente mais rica.

A linhaça é um alimento que é fonte de lignana, fotoesterois, que exerce a ação do estrógeno, o hormônio feminino durante a menstruação, que é reduzido durante a menopausa, e o consumo da linhaça pode ajudar na reposição desse hormônio.

Uma única colher de sopa cheia (14g) de farinha de linhaça fornece todas as nossas necessidades diárias de ômega-3, além de 15% da ingestão diária recomendada de fibras. Fornece minerais como manganês, magnésio, fósforo e selênio.

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