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Dieta Alcalina – Saiba tudo sobre o tema na Natue!

O que é? Quais benefícios? Como fazer? Essa e outras respostas aqui!


Vegetais

O que é dieta alcalina?

A dieta alcalina é baseada em um plano alimentar onde os alimentos com maior acidez são consumidos em pequenas quantidades, ou seja alimentos com pH menor que 7, e deve ser adotado como um estilo de vida, não somente por um curto período.

Os alimentos podem ser ácidos, pH menor que 7, ou alcalinos, pH maior que 7, e serão classificados como ácidos ou alcalinos dependendo da quantidade de resíduos que deixam no nosso organismo após serem digeridos. Quanto mais ácido for o alimento após ser metabolizado, mais resíduos ele deixará.

Para que nosso organismo funcione de maneira adequada ele tem que manter um pH alcalino (em torno de 7,35), o que permite uma boa oxigenação e nutrição das células e tecidos. A maioria das reações que ocorrem no nosso corpo geram substancias acidas que quando somadas aos resíduos gerados pelos alimentos ácidos, dificultam o funcionamento do corpo, além disso quando o pH sanguíneo sofre variações, aumenta-se as chances de doenças como desmineralização óssea, artrite, úlceras, problemas de pele entre outro.

O consumo de alimentos alcalinos ajuda nesta manutenção, contribuindo para o funcionamento adequado do organismo.

 

Quais os benefícios da dieta alcalina?

A dieta alcalina traz vários benefícios como:

  • Prevenção de verias doenças, já que ajuda a fortalecer o sistema imune
  • Otimiza o metabolismo, ajudando na eliminação de toxinas
  • Rica em alimentos antioxidantes, ricos em vitaminas e outras substâncias que neutralizar os radicais livres, como os chás (alimento fitoquimico), que ajudam a combater os radicais livres, que causam o envelhecimento, principalmente da pele
  • Diminui a retenção de líquidos
  • Ajuda no processo de emagrecimento, já que os alimentos industrializados não são indicados, havendo um aumento no consumo de frutas, legumes, verduras e alimentos integrais. Por este motivo a dieta alcalina emagrece.
  • Melhora a absorção dos nutrientes

 

Como fazer dieta alcalina?

É importante ressaltar que não se trata de uma dieta restritiva, onde só alimentos alcalinos serão consumidos, mas sim de um equilíbrio entre a ingestão dos alcalinos e ácidos, os nutricionistas e médicos indicam o consumo de 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos.

Lembrando que os alimentos são classificados como ácidos ou alcalinos após sua digestão, e não pela sua acidez ou alcalinidade antes de ser ingerido, por exemplo, todas as frutas acidas como limão, laranja e acerola são permitidas, pois após digeridas se tornam alcalinas.

A proposta da dieta é aumentar o consumo dos alimentos alcalinos e reduzir os ácidos.

Muitos seguem esta dieta para a perda de peso, mais para isso a exercícios físicos e dieta alcalina tem que andar juntos.

 

Exemplos de alimentos alcalinos:

 

  • Verduras
  • Frutas – todas (inclusive as ácidas)
  • Legumes
  • Alimentos integrais
  • Oleaginosas (castanhas e amêndoas)
  • Leguminosas (feijão, lentilha, soja, grão de bico)
  • Chás
  • Óleo de peixe
  • Azeite
  • Água alcalina e água de coco

 

Exemplos de alimentos ácidos:

  • Açúcares
  • Refrigerantes
  • Bebidas alcoólicas
  • Cafeína
  • Água com gás e água tônica
  • Adoçantes
  • Amendoim
  • Alimentos ricos em amido
  • Alimentos industrializados
  • Laticínios
  • Carnes vermelhas



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