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Chá Oolong
Informações

Chá Oolong: o que é?

Originário da China, o chá é consumido desde a antiguidade, sendo a segunda bebida mais ingerida no mundo depois da água.

Os chás são extraídos por meio da infusão da planta em água quente e são considerados a forma mais popular entre os diferentes produtos de origem vegetal. Eles são ricos em diversas substâncias, como flavonoides, catequinas, alcaloides, polifenóis, vitaminas e minerais, que contribuem para a promoção da nossa saúde, prevenção e tratamento de diversas doenças.

chá oolong é extraído das folhas da planta Camellia sinensis, que dá origem a outros dois tipos de chá: o chá verde e o chá preto. A diferença entre os três está no processamento, pois o chá olong é parcialmente fermentado, enquanto o chá preto sofre fermentação total e o verde não passa por nenhum processo de fermentação. Além disso, por sofrer fermentação parcial, o chá oolong apresenta um aroma menos acentuado que o preto.

cha oolong
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