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Alimentos Vegetarianos
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Alimentos de uma dieta vegetariana

vegetarianismo é mais do que apenas uma dieta, é um estilo de vida que leva em consideração o respeito aos animais, consciência ambiental e responsabilidade com o desenvolvimento sustentável.

Você sabia que 8% da população das principais capitais e regiões metropolitanas brasileiras é composta por vegetarianos? Aliás, em 1º de outubro é comemorado o Dia Mundial do Vegetarianismo. De acordo com dados do Target Group Index, do IBOPE Media, a penetração entre mulheres e homens vegetarianos é a mesma (8%), contudo, ela se altera conforme a idade, aumentando entre pessoas de 65 a 75 anos. Nesse grupo, o percentual passa para 10%. Entre os jovens de 20 a 24 anos, o percentual é 7%, bem como entre homens e mulheres de 35 a 44 anos.

As comidas vegetarianas, são livres de todo tipo de carne, porém alguns consomem ovos, leite e derivados, é o caso dos ovolactovegetarianos. Já os vegetarianos estritos possuem uma alimentação baseada em alimentos de origem vegetal, sem nenhum tipo de alimento de origem animal, como carnes, frango, peixes, ovos, mel, própolis, leite e derivados, entre outros. Um outro estilo de vida é o veganismo, além deles não consumirem nenhum alimento de origem animal, eles também não utilizam nenhum tipo de produto, seja cosmético, roupas ou produtos de limpeza, que contenha partes de animais (couro, gordura, lãs) ou que tenha sido testado em animais. 

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