Cozinhando no Lava-louça
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Cozinhando no Lava-louça, da editora Alaúde – Criatividade, sustentabilidade e culinária!

O livro Cozinhando no Lava-louça, da Editora Alaude, foi escrito pela blogueira Lisa Casali, responsável pelo site Ecocucina e amante da gastronomia sustentável. Neste livro, a blogueira une criatividade, sustentabilidade e paixão pela cozinha, fornecendo diversas receitas utilizando uma forma de cozimento inusitada, por meio do calor produzido pelo lava-louça no pré-preparo dos alimentos.

O método sustentável surge a partir do momento em que você aproveita para pré-preparar peixes, aves, vegetais e frutos do mar, enquanto o lava-louça estiver ligado, para mais tarde, finalizar os pratos no fogão para saborear uma refeição nutritiva, rápida e leve. Esse método é uma atitude sustentável, uma vez que não consome mais energia do que gerada pelo funcionamento regular do equipamento. Além disso, é um método simples, já que utiliza utensílios simples de serem encontrados e também seguro, pois análises químicas demonstraram que o alimento não entra em contato com a água.

Neste livro, você encontra também:

  • Diversas orientações sobre como utilizar seu lava-louça de forma fácil e segura;
  • Diferentes cardápios, para preparar uma refeição rápida e sem esforço;
  • Saborosas receitas, separadas conforme o tempo de preparo;