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Vegetariano

Os vegetarianos seguem uma dieta com exclusão de alimentos de origem animal, como carnes, frango e peixes, mas podem consumir outros produtos de origem animal como leite e ovos dependendo do tipo da dieta.

A base da alimentação vegetariana são os produtos de origem vegetal, as frutas, cereais, leguminosas e nozes, os quais fornecem uma dieta com quantidade de gordura saturada baixa e elevada quantidade de carboidratos, fibras, antioxidantes e fitoquímicos, favorecendo a saúde do indivíduo, em todos os ciclos da vida, quando consumida seguindo os princípios da qualidade, quantidade e variação dos alimentos.

Do ponto de vista nutricional, a dieta vegetariana adequada está associada a produção de refeições equilibradas e saborosas e para melhor planejar esta alimentação, um nutricionista poderá te auxiliar no planejamento das refeições de maneira equilibrada e saudável, reduzindo o risco de carências nutricionais.

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