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Fazenda Tamanduá
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Fazenda Tamanduá

Localizada na Paraíba, no nordeste do país, a Fazenda Tamanduá é uma das fazendas orgânicas no Brasil e tem como proposta aplicar no semiárido nordestino as técnicas de agricultura e pecuária livres de agrotóxicos, como forma de praticar a sustentabilidade nessa região.

A Fazenda Tamanduá oferece diversos produtos, como a spirulina, queijos, mel e arroz. A spirulina tamanduá é produzida na própria fazenda, que tem tanques com capacidade para 15 mil litros de água retirados do subsolo do semiárido. Na fazenda é feito o cultivo, colheita e beneficiamento da spirulina por meio de um sistema de manejo pioneiro, com alto índice de produção.

A spirulina é uma alga verde-azulada cultivada na água doce, com diversos benefícios para a saúde devido ao seu perfil nutricional. Ela é rica em proteínas de alto valor biológico, tem vitaminas do complexo B, E e minerais como cálcio, potássio e fósforo.

Entre as funções da spirulina Fazenda Tamanduá, quando associada a uma alimentação saudável e a bons hábitos de vida, está o aumento da saciedade, controle dos níveis de colesterol e ação antioxidante.

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