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Fundada em Curitiba no ano de 1999, a Carob House nasceu de um projeto que visava trazer para o Brasil um produto que atendesse às necessidades de pessoas diabéticas, alérgicas ao cacau, celíacos e intolerantes à lactose. Hoje em dia, a Carob House é a única empresa do Brasil que fabrica a massa de alfarroba, uma excelente alternativa ao chocolate.
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Entre os principais produtos da marca, encontramos a Alfarroba Barra, os Bombons de Alfarroba e Castanha de Caju, Bombons de Alfarroba e Passas, Alfarroba em Pó, Alfarroba com Damasco e Alfarroba Tablete. Esses produtos, que tem como base a alfarroba, possuem alto valor nutricional. São ricos em vitamina E, vitamina B12, vitamina B6, minerais, cálcio, potássio, fósforo, ferro e zinco. Além disso, a alfarroba é fonte de gorduras saudáveis. Os produtos da Carob House não possuem glúten, ideais para pessoas que praticam uma dieta sem glúten. Outra vantagem dos alimentos à base de alfarroba Carob House é que eles podem ser consumidos tanto por vegetarianos quanto por veganos, além de não possuírem lactose. Os produtos são, ainda, fabricados com ingredientes naturais, livres de conservantes e corantes artificiais.
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A Alfarroba em Barra e a Alfarroba Tablete são produtos à base de alfarroba, fruto que dispensa o uso de açúcar por já possuir glicose em sua composição.
Os Bombons de Alfarroba e Castanha de Caju são recheados com castanha de caju e cobertos com alfarroba. Assim como todos os produtos da Carob House, eles não contêm glúten em sua composição e são livres de lactose.
Os Bombons de Alfarroba e Passas não possuem adição de açúcar e são recheados de passas com uma deliciosa cobertura de alfarroba.
A Alfarroba em Pó é uma deliciosa alternativa para o chocolate convencional em pó. Pode ser adicionado ao leite frio ou quente ou a bebidas à base de soja ou arroz (substituindo o leite). A Alfarroba em Pó também pode ser utilizada na culinária, substituindo o cacau ou o chocolate.
A Alfarroba com Damasco é um delicioso alimento que, além de ser rico em nutrientes em razão da presença da alfarroba, possui os benefícios do damasco como vitamina A (na forma de betacaroteno), vitamina E, vitamina B2, vitamina C e licopeno.
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