Mix de Gomas Guar e Xantana
200g
Mix de Gomas Guar e Xantana
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Preço:
R$15,50
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Características

Para Vegano

Sem adoçantes artificiais

Livre de corantes artificiais

Sem aromatizante artificial

Sem glúten

Sem lactose

Livre de conservantes

Sem açúcar

Vegetariano

Mix de Gomas Guar e Xantana, da Sabor Alternativo

O Mix de Gomas Guar e Xantana, da Sabor Alternativo é um produto que combina esses dois ingredientes, que tem como funções estabilizar, incorporar, espessar e conferir elasticidade, viscosidade e textura desejada ao alimento produzido. Porém, seus benefícios não param por aí, tanto a goma xantana, quanto a goma guar são considerados aditivos alimentares, que oferecem diversas outras funções. Confira!

Benefícios:

  • Podem servir como fonte de fibras para os alimentos;
  • sem glúten, podendo espessar diversos alimentos, ajudando a criar estrutura semelhante a estabilidade do glúten, porém, sem causar qualquer reação adversa;
  • Podem ser utilizados como substituto do açúcar e gordura, em diversos produtos alimentícios;
  • São hidrossolúveis e funcionam como ótimos estabilizantes em produtos à base de agua;
  • Mantém a maciez e a aparência do produto;
  • Podem formar soluções viscosas, com alta capacidade de retenção de umidade;
  • Estabilizam suspenções;

Recomendação de consumo:

Use de 3 a 5g (1 a colheres de chá cheias) para kg de massa. Para evitar a formação de grumos, o mix deve ser misturado aos ingredientes secos, antes de adicionar os líquidos.

 

 

 

 

Informações Nutricionais
Porção de 0,5g 
Quantidade por porção % VD (*)
Valor energético  0kcal = 0kJ 0
Carboidratos 0g 0
Proteínas 0g 0
Gorduras totais 0g 0
Gorduras saturadas 0g 0
Gorduras trans 0g -
Fibra 0g 0
Sódio 0mg 0
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
Ingredientes:
Goma guar (espoessante) e goma xantana (espessante). Não contém glúten.
SKU: 1191031181