Alergia alimentar: veja os alimentos que costumam causar problemas

2 anos atrás  Por  Equipe Natue     Sem Comentários

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Para algumas pessoas, certos alimentos podem ser perigosos. Tudo por conta de uma reação indesejada após o consumo de algo que faz mal ao organismo, desencadeando uma resposta imunológica conhecida como alergia alimentar.
Essa reação pode acontecer imediatamente após a ingestão de determinado alimento. Contudo, apesar de ser facilmente identificada, é mais grave, pois dependendo de sua intensidade pode até levar à morte. Já nos casos de reação tardia, em que os sintomas demoram horas para se manifestar, pode ser mais difícil identificar qual alimento causou os sintomas.

Alimentos mais comuns de causar alergia alimentar

  • Proteína do leite de vaca (que é diferente de intolerância à lactose)
  • Ovo
  • Trigo
  • Soja
  • Amendoim
  • Frutos do mar (principalmente camarão)
  • Alguns aditivos alimentares, como corantes e conservantes, que podem desencadear alergias, principalmente em crianças, mas são mais raras.

Algumas alergias podem aparecer na infância e desaparecer na vida adulta. Já outras podem permanecer durante toda a vida, como a alergia a amendoim, nozes e frutos do mar.

Alergia alimentar: sintomas e tratamento

Segundo a nutricionista Carolina Favaron, os sintomas mais comuns para as alergias são edema, urticária, manchas na pele, espirros, tosse, problemas gastrointestinais e, o mais grave, a anafilaxia, que pode levar à morte. “O diagnóstico de alergia é feito pelo médico, que irá avaliar o histórico de sintomas e solicitar exames que ajudem a identificar qual alimento está causando a reação alérgica”, conta.
Após o diagnóstico da alergia, o alimento deve ser totalmente excluído da dieta, pois qualquer traço pode desencadear uma reação. Por isso, é importante sempre ler os rótulos, ficando atento à composição do produto, que pode ter contaminação cruzada por ser manipulado com o alimento alergênico.

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A alergia alimentar pode causar reações indesejáveis e até levar à morte. Clique aqui e saiba quais alimentos costumam causar mais alergia.

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