Conheça os benefícios do iogurte

1 ano atrás  Por  Equipe Natue     Sem Comentários

Iogurte

O iogurte é um produto obtido a partir da fermentação do leite por bactérias lácticas, como a Streptococcus thermophilus e o Lactobacillus bulgaricus, e que possui consistência viscosa e sabor característico. Seu consumo pode promover diversos benefícios para a saúde. Confira.

Benefícios do iogurte:

  • Colabora para o bom funcionamento do intestino.
  • É fonte de cálcio e de proteínas.
  • Aumenta a saciedade.
  • Pode ajudar na prevenção da osteoporose.
  • Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
  • Contribui para a beleza da pele.

O iogurte também colabora para o bom funcionamento do intestino ao promover o aumento de bactérias benéficas no local, melhorando a absorção de nutrientes, por isso, este alimento também é conhecido como iogurte probiótico.

Tipos de iogurte

Existem diversas opções de iogurte disponíveis no mercado. Conheça as principais:

Iogurte natural: constituído apenas pelo leite fermentado, sem adição de açúcar ou aditivos químicos. Possui sabor ácido.

Iogurte desnatado: possui os mesmos benefícios do natural, porém, com menor concentração de gordura e calorias.

Iogurte grego: tem textura cremosa, já que passa pelo processo de drenagem para retirada do soro do leite. A receita original do iogurte grego contém teor elevado de proteínas, já que é mais concentrado. No entanto, alguns fabricantes utilizam creme de leite para obter a consistência cremosa do iogurte grego, por isso, é bom atentar-se à embalagem antes de consumir.

Iogurte light: oferece menos açúcar ou gordura quando comparado ao iogurte tradicional.

Iogurte sem lactose: naturalmente, o iogurte contém menos lactose do que o leite. No entanto, algumas versões do produto têm adicionada, em sua composição, a enzima lactase, responsável por quebrar a lactose (açúcar do leite). Dessa forma, o iogurte sem lactose pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose.

Iogurte engorda?

Essa é uma dúvida muito comum: iogurte emagrece ou engorda? O iogurte natural oferece poucas calorias e ainda colabora para a sensação de saciedade, portanto, quando consumido dentro de uma alimentação saudável, o iogurte pode contribuir para a manutenção ou perda de peso. Antes de consumir, verifique sua composição e escolha os iogurtes livres de açúcar. As versões industrializadas podem conter açúcar, corantes e adoçantes, entre outros aditivos químicos em excesso. O iogurte natural é sempre a melhor opção.

Como consumir o iogurte?

O iogurte natural é uma ótima opção para os lanches intermediários, entre as refeições, e pode ser consumido puro ou acompanhado de frutas, sementes e granola. Versátil, também é indicado para diversas receitas, como bolos, pães, molhos, vitaminas e smoothies.

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Conheça os benefícios do iogurte
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O iogurte pode ser um ótimo aliado para o emagrecimento. Confira esse e outros benefícios do iogurte e saiba como inclui-lo em uma alimentação saudável.

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