Espinafre: benefícios e como inclui-lo na dieta

2 anos atrás  Por  Equipe Natue     Sem Comentários

Veja como incluir o espinafre na dieta

O marinheiro Popeye sempre soube: o espinafre é um ótimo aliado da saúde e proporciona diversos benefícios ao organismo. Saiba tudo sobre essa verdura poderosa e veja como consumir o espinafre de forma saudável!

Benefícios do espinafre

O espinafre contém ferro, essencial para combater a anemia e a desnutrição, além de ajudar a combater o cansaço. O cálcio e o fósforo também são encontrados no espinafre, auxiliam a fortalecer os ossos e cartilagens e atuam na coagulação do sangue. Sem contar a presença do magnésio, que é importante para a contração muscular.
Além desses minerais, o espinafre é riquíssimo nas vitaminas A, em forma de betacaroteno, B e C. A primeira é importante para a saúde dos olhos, desenvolvimento dos ossos e até para a prevenção de infecções respiratórias.
Já as vitaminas do complexo B atuam na produção de energia, auxiliam o sistema nervoso e até na proteção cardiovascular. Além disso, ajudam na manutenção da pele e cabelos.
A vitamina C presente na verdura ajuda a melhorar a imunidade, combatendo doenças como o resfriado. Além de estimular o sistema imunológico, a vitamina C contém propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres.
O alto teor de fibras do espinafre é um benefício essencial, já que auxilia no funcionamento do intestino e no controle da diabete, ajudando a reduzir a presença de açúcar no sangue.
Consumir o essa verdura de 2 a 3 vezes por semana já é suficiente para garantir todos esses benefícios para a saúde. Prefira consumir de agosto a novembro, que é a época de espinafre, fora desse período a verdura possui alto teor de agrotóxicos.

Como consumir o espinafre?

O espinafre cru contém alguns fatores antinutricionais, que prejudicam a absorção de outros nutrientes. Portanto, prefira sempre cozinhá-lo no vapor para manter maior teor de fibras e as folhas mais íntegras.
Como tem um sabor bem característico, a verdura combina com peixes, frango, molhos e tortas.

Receitas com espinafre

Quer aprender algumas receitas com espinafre? Veja como fazer Caldo de Mandioquinha com Espinafre e Nhoque de Biomassa de Banana Verde com Abóbora e Espinafre.

Summary
Article Name
Espinafre: benefícios e como inclui-lo na dieta
Author
Description
O marinheiro Popeye não estava errado: o espinafre traz diversos benefícios para a nossa saúde! Saiba também como incluí-lo na dieta - Natue
Menu Blog
x