RECEITA DE MOUSSE DE TOMATE FUNCIONAL

10 meses atrás  Por  Equipe Natue     Sem Comentários

mousse de tomate funcional
Receita elaborada pela Vitafor

Uma opção saudável para quem busca mais variedade nas refeições é esta receita de mousse de tomate, prepara com ingredientes funcionais e com adição de suplementos que irão fornecer diversas propriedades benéficas para saúde, como a glutamina e as enzimas digestivas, que facilitam o processo de digestão, evitando desconfortos. Pode ser servido como uma entrada ou lanche saudável.

Como fazer mousse de tomate funcional

Ingredientes

5 tomates (250g) orgânicos ou italianos;
1 colher (sopa) (150ml) de MCT;
2 ramos (10g) de manjericão;
3 colheres (sopa) (250g) de cream cheese;
1 pacote (25g) de gelatina sem sabor em pó;
1 medida (5g) de GLUTAMAX;
1 sachê (5g) de  ENZYLACTO ;
Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

1 Asse o tomate com MCT e manjericão no forno, por 1 hora;
2 Bata no liquidificador os tomates frios, o cream cheese, o GLUTAMAX, O ENZYLACTO e, por último, a gelatina (diluída de acordo com as especificações do fabricante);
3 Dê preferência para forma retangular, no formato de bolo inglês;
4 Coloque a mistura para gelar por 1 hora;
5 Desenforme sobre uma bandeja e finalize com folhinhas de manjericão;

Dica da Chef: Você pode variar o sabor substituindo o tomate por azeitonas, neste caso, não coloque o manjericão,

Dica Vitafor: ENZYLACTO facilita a digestão da lactose.

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Receita de mousse de tomate funcional
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