Receita de nhoque proteico

1 ano atrás  Por  Equipe Natue     Sem Comentários

receita de nhoque proteico

Esta receita é uma ótima opção para os praticantes de atividade física, vegetarianos ou pessoas que precisam aumentar o consumo diário de proteínas. O tofu é feito à base de soja e além do aporte proteico, também é fonte de cálcio. A proteína de arroz é totalmente vegana, possui baixo teor alergênico e pode ser consumida por pessoas com intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite.

SAIBA COMO FAZER UMA RECEITA DE NHOQUE PROTEICO

Ingredientes

1 1kg de batata
2 300g tofu
3 2 colheres (sopa) de chia
4 2 colheres (sopa) de proteína de arroz sabor natural
5 2 xicaras de farinha de arroz integral
6 Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1 Cozinhe as batatas com água e sal até que fiquem macias. Enquanto isso, amasse o tofu e reserve
2 Após cozidas, amasse as batatas com auxílio de um garfo ou amassador. Em uma vasilha, coloque as batatas amassadas, a chia, a proteína de arroz e o tofu
3 Misture até incorporar todos os ingredientes
4 Aos poucos, adicione a farinha de arroz até desgrudar da mão. Corrija o tempero, se necessário
5 Em uma bancada polvilhada com farinha de arroz, faça rolinhos com a massa, corte em pequenos quadrados de 1,5cm
6 Cozinhe em água fervente até os quadradinhos subirem à superfície
7 Retire com uma escumadeira e cubra com o molho de sua preferência.


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Receita de nhoque proteico
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