RECEITA DE PÃO INTEGRAL COM FARINHA DE BERINJELA

1 ano atrás  Por  Equipe Natue     Sem Comentários

Pão integral

Esta receita de pão integral caseiro é livre de lactose e por isso, pode ser consumida por pessoas com alergia ou intolerâncias alimentares. Além das farinhas integrais, que oferecem benefícios para redução do colesterol e controle do diabetes, ainda possui adição de farinha de berinjela, que ainda pode ser uma aliada para dietas de emagrecimento, por aumentar a sensação de saciedade.

COMO FAZER PÃO INTEGRAL

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
½ xícara (chá) farelo de aveia integral;
½ xícara de farinha de berinjela;
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
1 colher rasa (chá) sal;
40g de fermento biológico fresco ;
4 colheres (sopa) de óleo de girassol;
1 ½ xícara (chá) de água morna ;
2 colheres (sopa) óleo de coco.

MODO DE PREPARO

1 Em um recipiente, misture as farinhas de trigo integral, farelo de aveia, farinha de berinjela, açúcar mascavo, sal e o fermento biológico fresco esfarelado. Abra um espaço no meio para adicionar os líquidos,;
2 Aos poucos e mexendo constantemente, acrescente a água morna e o óleo de girassol.;
3 Quando os ingredientes estiverem incorporados, coloque a massa sobre uma superfície plana e sove por 15 minutos.;
4 4. Divida a massa em 3 porções e modele como mini baguetes.;
5 Deixe crescer por 50 minutos.;
6 Antes de ir ao forno, pincele o óleo de coco, polvilhe farelo de aveia e faça algumas incisões decorativas;;
7 Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 30 minutos..


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RECEITA DE PÃO INTEGRAL COM FARINHA DE BERINJELA
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