Receita de Maionese de Abacate

5 meses atrás  Por  Equipe Natue     1 Comentário

maionese de abacate

A maionese de abacate é uma alternativa à maionese tradicional, sem adição de ovos ou qualquer outro ingrediente de origem animal. Uma versão repleta de sabor, adicionando os benefícios da fruta. O abacate é rico em vitamina E, gorduras consideradas “boas” (principalmente ômega 9), sais minerais, além de substâncias antioxidantes. Um acompanhamento perfeito para pães, torradas, saladas e lanches.

Confira como fazer Maionese de Abacate:

Ingredientes

1 abacate médio;
2 colheres (de sopa) de mostarda;
½ dente de alho ;
Suco de ½ limão;
1 colher de chá de sal rosa ;
Coentro fresco a gosto;
½ xícara de chá de azeite orgânico extra virgem .

MODO DE PREPARO

1 Coloque os ingredientes, exceto o azeite, no liquidificador e bata até obter um creme;
2 Acrescente o azeite aos poucos até obter uma textura de maionese;
3 Se necessário, ajuste o sal e temperos.

Dicas:

  •  Conserve em até um dia na geladeira, pois o abacate vai escurecendo;
  • Você pode substituir o coentro por outros temperos da sua preferência, como a salsa e a cebolinha.
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Receita de Maionese de Abacate
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