Receita Vegana
A alimentação vegana exclui do cardápio todos os alimentos de origem animal, como carnes, ovos, leite e derivados, mel e gelatina, priorizando apenas o consumo de alimentos vegetais. Mais do que uma dieta, o veganismo é um estilo de vida, que prega o respeito a vida dos animais, por isso, o vegano não consome nenhum tipo de produto de origem animal ou que explore os animais.
Apesar de excluir diversos alimentos, a alimentação vegana pode ser variada e equilibrada nutricionalmente, sendo possível substituir refeições onívoras por veganas apenas com algumas adaptações. Veja aqui diversas opções de receitas para veganos.
Bebidas vegetais
As bebidas vegetais, também conhecidas por leite vegetal ou leite vegano, substituem o leite de vaca na alimentação vegana. São elaborados a partir de castanhas, coco, amêndoas e sementes e por isso, são fontes de vitaminas e minerais.
Bolo vegano
Dentre as opções de sobremesa vegana, o bolo vegano é um dos mais procurados. O leite de vaca pode ser substituído por bebidas vegetais à base de aveia, castanhas, coco, arroz e amêndoa. Para dar liga, purê de maçã e banana amassada são ótimas opções, assim como o tofu e as sementes de chia e linhaça hidratadas. O vinagre de maçã é indicado para deixar o bolo fofinho.
Torta vegana
Assim como na receita de bolo vegano, a torta vegana pode ser elaborada com farinha de linhaça, farinha de aveia e bebidas vegetais que a deixam mais nutritiva e saborosa. Os recheios podem ser variados, como palmito, espinafre, legumes e cogumelos.
Feijoada vegana
A feijoada vegana é uma adaptação deste tradicional prato brasileiro, elaborada com ingredientes de origem vegetal, como abóbora, berinjela, cenoura, tofu, abobrinha e cogumelos.
Nuggets vegano
São diversas opções de nuggets vegano que substituem o nuggets de frango, como nuggets de quinoa, soja e legumes variados.
Nesta seção você encontra diversas opções de receitas veganas, como bolos veganos, queijo vegano, hambúrguer vegano, torta vegana e muito mais para variar o seu cardápio com pratos veganos deliciosos.