Salada Crocante com Molho Especial

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Salada Crocante com Molho Especial
* Imagem meramente ilustrativa

Uma simples salada com um toque especial! O diferencial está no molho bem cremoso, que substitui a maionese, e as nozes, que dão um toque crocante. Rica em gorduras insaturadas, esta receita é excelente para a saúde cardiovascular.

TAGS: Vegano; Detox; Sem Lactose; Receitas Sem Glúten; Baixo Colesterol; Low Carb; Receitas Light;

Tempo de Preparo da Receita TEMPO DE PREPARO: 20 minutos
Número de Porções da Receita RENDIMENTO: 6 porções
Dificuldade da Receita DIFICULDADE: Fácil
Calorias da Receita CALORIAS: -
Autor da Receita AUTOR(A): Cozinheira Natue


INGREDIENTES



- 1 colher (sobremesa) de chia
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Folhas verdes variadas
- Nozes picadas
- 1 abacate
- 2 colheres (sobremesa) de mostarda dijon
- 1 dente de alho
- Azeite
- Sal marinho, light ou rosa


MODO DE PREPARO


Em um copo, deixar a chia de molho no limão até hidratar enquanto prepara o restante da salada. Lave bem as folhas, pique com as mãos e reserve em uma saladeira. Acrescente na saladeira, as nozes picadas e tostadas em uma frigideira anti-aderente por alguns minutos. Em processador ou liquidificador, bata os ingredientes do molho (abacate, mostarda, alho, azeite, sal) até ficar cremoso. Acrescente a chia e o limão e bata rapidamente. Acrescente o molho sobre as folhas e mexa bem.