VITAMINAS E SUPLEMENTOS

O Ministério da Saúde define suplementos vitamínicos como “ alimentos que servem para complementar com estes nutrientes a dieta diária de uma pessoa saudável, em casos onde sua ingestão, a partir da alimentação, seja insuficiente ou quando a dieta requerer.” Por isso, devemos estar atentos quanto a real necessidade de complementação, sendo importante mesmo avaliar de forma individualizada a necessidade de suplementação que pode ser feita através de exames de sangue por exemplo.

Estima-se que milhões de habitantes no planeta têm ou já tiveram alguma deficiência em uma ou mais vitaminas e esta é uma situação que requer alerta. O corpo humano necessita de diversos nutrientes para funcionar perfeitamente, por isso a necessidade de cuidar de sua dieta e lançar mão sempre que necessário de suplementos e vitaminas.  

Vitaminas são compostos orgânicos encontrados nos alimentos, normalmente em pequenas quantidades e são essenciais para o metabolismo. São responsáveis por participar de diversos processos fisiológicos que incluem a produção de hormônios, a calcificação dos ossos, a regeneração celular, entre outros. A falta ou deficiência de algumas delas, pode levar a diversas doenças. Existem dois grupos de vitaminas: as lipossolúveis e as hidrossolúveis. As lipossolúveis são as vitaminas A, D, E e K; elas dependem das gorduras para serem absorvidas. As hidrossolúveis são as vitaminas do complexo B e C e estas dependem da água para serem absorvidas.

Não, vitaminas e suplementos não engordam, no passado quando foram lançados, era comum acrescentar-se açúcar e estimuladores de apetite nas composições, hoje isso não acontece.

A maior parte da população trava uma guerra diária contra a balança, mas existem muitas pessoas que buscam exatamente o contrário e desejam engordar.  Para isso, ideal seria o uso de uma dose extra de calorias que podem ser atingidas com suplementos hipercalóricos com altas concentrações de carboidratos por exemplo. Importante sempre consultar o seu médico ou nutricionista.

Não, seu uso não dispensa uma alimentação equilibrada e saudável, elas podem e devem ser utilizadas como complemento, sempre de acordo com necessidades individuais.

Na verdade, não há uma idade certa para iniciar o uso de vitaminas ou suplementos. Existem vários tipos de suplementos e vitaminas que atenderão as diversas necessidades individuais de crianças à idosos.  O fato é que normalmente as pessoas tem um maior ou menor grau de carência ou ainda apenas a busca por uma vida mais saudável é que motiva o maior consumo destes produtos. 

Não há uma regra, porém, existem algumas particularidades quanto aos nutrientes.    Ferro e cálcio não devem ser ingeridos juntos; Já ferro e vitamina C devem ser ingeridos juntos, pois um potencializa o outro.   As vitaminas lipossolúveis A, D, E e K são melhores absorvidas quando ingeridas no almoço ou jantar, devido a presença de gordura na refeição, assim como o Ômega-3. O cálcio e magnésio devem ser ingeridos na hora de dormir. Os demais suplementos, é indicado que a ingestão aconteça junto das refeições.

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