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Óleo de krill
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Óleo de krill

O óleo de kriil é extraído do krill antártico (Euphausia superba), um tipo de crustáceo semelhante ao camarão e rico em fosfolipídios. Assim como o óleo de peixe, o óleo de krill é rico em ômega 3, especialmente ácido ecosapentaenoico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Entretanto, a diferença entre eles está na forma pela qual o ômega 3 se encontra, ou seja, enquanto no óleo de krill ômega 3 encontra-se sob a forma de fosfolipídios, no óleo de peixe o ômega 3 pode estar presente sob a forma de triacilglicerol ou ésteres etílicos de ácidos graxos.

Além de fosfolipídios, o óleo de krill também contém astaxantina, uma substância que confere coloração vermelha e possui potente ação antioxidante, ajudando no combate aos radicais livres. 

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