Nutrição Enteral

Dieta enteral artesanal: Processo de produção caseira, realizada após orientação do nutricionista sobre a composição, necessidades de suplementação e textura.

Dieta enteral em pó: Existem diferentes formulações, é composta por macro e micronutrientes e deve ser diluída antes de ser administrada.

Dieta enteral industrializada líquida: existem dois tipos de dieta enteral líquida:

1. Sistema aberto: É comercializada em embalagens tetrapack com diferentes densidades energéticas e composições de nutrientes.

2. Sistema fechado: É comercializada em embalagens prontas para a administração. Por não ser manipulada e não ter contato com o ambiente externa, é considerada mais segura quanto aos riscos de contaminação.

O nutricionista irá ajudar na escolha da formula nutricional mais indicada para o caso.

Quem define a necessidade ou não da nutrição enteral é a equipe médica responsável, médico, fonoaudiólogo e nutricionista. É indicada para aqueles que estão com dificuldade ou impossibilitados temporária ou permanentemente de utilizar a via oral para se alimentar, pode acontecer por diversas circunstâncias como:

1. Disfagia: dificuldade na mastigação ou deglutição

2. Odinofagia: dor ao mastigar ou deglutir

3. Problemas no trato gastrointestinal: úlceras, tumores, hemorragias, esofagite, pós cirurgicos, entre outros

4. Distúrbios neurológicos: como aqueles que podem afetar os processos de mastigação, deglutição ou digestão, condições de impossibilitam a consciência sobre a ação mecânica do ato de alimentar-se

5. Baixa aceitação da dieta: principalmente em desnutridos ou com risco de desnutrição, como na anorexia, durante tratamento quimioterápicos, inapetência entre outros

6. Outras condições específicas: impossibilidade de alimentação via oral por necessidade de intubação orotraqueal, sedação, retirada total ou parcial de órgão que participam do processo de alimentação e digestão, recomendação de não estimular o funcionamento intestinal, entre outros.

A nutrição enteral deve ser orientada por um nutricionista, respeitando as necessidades individuais de cada pessoa quanto à necessidade calórica, composição nutricional, horários, quantidade e velocidade de administração da alimentação enteral, necessidade de suplementos alimentares, vitaminas e minerais.

• A infusão ou gotejamento da dieta (velocidade da administração) é definida pelos profissionais deve ser sempre respeitada;

• Verifique sempre o prazo de validade dos produtos industrializados e após aberto, verifique no rótulo a informação sobre “prazo ou tempo de validade após aberto” e “armazenamento após aberto”.

• O manipulador deve higienizar corretamente mãos e antebraços, utilizar roupas limpas, prender o cabelo e evitar manipular a dieta enteral quando estiver com gripes, resfriados ou doenças infectocontagiosas.

• Todo os equipamentos (sonda, equipos, frascos, seringas e bombas de infusão) devem ser higienizados respeitando as orientações recebidas pelos profissionais de saúde.

• A água usada para preparar a dieta enteral deve ser mineral, ou filtrada, e fervida por 15 minutos.

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